En Magallanes se están llevando adelante las Salmojornadas 2023 con las que se busca reunir fondos en beneficio de las Jornadas de rehabilitación.

Este 3 y 4 de noviembre se comercializarán 9 mil porciones de salmón a la vasca a un atractivo precio de 5 mil pesos el plato.

La venta se realiza desde las 11 de la mañana de este viernes 3 en Puerto Natales en el Centro de Rehabilitación y en la plaza ubicada frente al Pueblo Artesanal. Y mañana sábado 4 de noviembre se repetirá en Punta Arenas donde los puntos de venta estarán ubicados en Inacap, Liceo Politécnico Cardenal Raúl Silva Henríquez, Tienda Blumar, entre otros.

La iniciativa surge del convenio entre la Asociación de Salmonicultores y el Club de Leones Cruz del Sur. También participan estudiantes de carreras de gastronomía de distintas instituciones educativas quienes se ocupan de prepar los platos.

“Ya vendimos la mitad de lo que teníamos preparado”, dijo una de las personas encargadas de atender el público en Natales.

“Estamos muy contentos contentos con este nuevo acuerdo con el Club de Leones. Como industria a pesar de estar viviendo una situación compleja no quisimos quedarnos fuera, entendiendo el rol tan relevante que cumple esta institución en nuestra nuestra región. Invitamos a la comunidad a que se sume a esta actividad que nos tiene muy entusiasmados”, dijo a los medios la gerenta general general de la Asociación de Salmonicultores de Magallanes, Francisca Rojas.