The New York Times publicó un extenso artículo en el cual recomienda el consumo de salmón. En la nota además entrevista a científicos que subrayan la calidad de la proteína que este contiene.

También señalan que no existen diferencias entre las calidades del salmón de cultivo como el que se produce en Magallanes y el silvestre.

Charlamos sobre esto con Manuel Bustamante por FM Zona de Natales.